年 “胃”预防

【来源：公卫科   作者：杨艳艳】

春节期间，中国人过节总离不开“吃”，尤其在这个传统文化中最重要的“团聚”日子，亲朋好友间除了互诉衷肠、沟通情感，吃团圆饭是必不可少的一项“仪式”。

常言道，“能吃是福”，但春节期间的“大快朵颐”可能会让本就肠胃不好的人面临健康考验，其次不健康的饮食习惯可能增加患胃癌的风险。因此，春节期间尤其要注意保护脾胃，健康过节。

四大伤胃行为

饮酒

过年餐桌上，喝酒是很难避免的。酒精可直接损害胃黏膜，影响胃液分泌，降低胃酸活性，使人食欲下降。

饮食不规律

假期是人们饮食最不规律的时候，经常是早饭不吃，中午或晚上饱餐一顿，有时还暴饮暴食。

饥饿时，胃内胃酸、蛋白酶浓度较高，容易损伤胃黏膜。暴饮暴食可能造成胃肠功能紊乱、消化不良，出现胃胀胃痛等症状。

吃剩饭剩菜

过节期间，很多家庭都准备了不少饭菜，吃不完会剩下留着下一顿吃。可吃剩饭剩菜潜藏了很多健康风险，比如肉类中的蛋白质很容易变质，可能会导致细菌感染进一步引发腹泻、呕吐等胃肠道炎症。

腌制食物集中

过年的餐桌少不了腊肠腊肉，腌制的食物中含有大量的亚硝酸盐，这种物质在胃内能合成亚硝胺类化合物，可能致癌。

胃健康，需养成健康生活和饮食习惯

(1)注意饮食卫生，避免多食过度刺激性饮食及熏制品。节制烟酒，定时饮食，防止暴饮暴食，以减少胃炎及胃溃疡的发生。 　　

(2)改变传统的盐腌或烟熏等保存食物的方法，广泛应用冰冻保鲜储存法。 　　

(3)减少食物中盐分的摄入，每天摄取量控制在6g以下。 　　

(4)经常食用新鲜蔬菜及水果。 　　

(5)多食牛奶及奶制品。 　　

(6)增加食物中新鲜鱼、肉等蛋白质的含量。 　　

(7)经常食用大蒜。 　　

(8)根除胃内HP感染。对长期治疗无效的胃溃疡或大于2cm的胃息肉的患者均应及时手术治疗，萎缩性胃炎的患者应定期随访作胃镜检查，都具有一定的预防意义。