关于糖尿病

【来源：烧伤外科   作者：江美璐】

在日常生活中，糖尿病患者易引发高血糖，非糖尿病高血糖也很常见。而长期血糖升高会导致糖尿病并发症的发生，危害糖尿病患者的身体健康，所以要避免血糖升高。

引起糖尿病的原因:

1、遗传因素

举世公认，糖尿病是遗传性疾病，遗传学研究表明，糖尿病发病率在血统亲属中与非血统亲属中有显著差异，前者较后者高出5倍。

2、精神因素

近十年来，中、外学者确认了精神因素在糖尿病发生、发展中的作用，认为伴随着精神的紧张、情绪的激动及各种应激状态，会引起升高血糖激素的大量分泌，如生长激素、去甲肾上腺素、胰升糖素及肾上腺皮质激素等。

在中老年人群中，不少的老人都正在被三高疾病以及糖尿病这种慢性疾病所困扰，为了控制病情，老人需要长期的服用药物。但大家应该知道我们的饮食与自身的健康密切相关，所以，我们的饮食中也一定有一些食物是适合这类患者的。

1、玉米排骨汤

【材料】玉米1根，肋排500克，胡萝卜1根，芹菜1根，姜片2片，八角2枚，大葱段1段，香叶1片，盐2茶匙(10克)，胡椒粉1茶匙(5克)，枸杞1茶匙(5克)。

【做法】

(1)将玉米剥去外皮洗净，再切成2厘米宽的小段;肋排洗净斩成5厘米长的小段;胡萝卜去皮，切成薄片;芹菜洗净切成5厘米长的小段。

(2)往锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯两分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净。

(3)将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟。

(4)放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟。最后调入盐和胡椒粉即可。

玉米富含铬元素，铬元素对糖类的代谢起着重要作用，可以增加胰岛素的敏感性，促进机体充分利用葡萄糖，是胰岛素的加强剂。

2、玉竹桑叶茶降血糖，医书《诸病源候论》中有记载。

材料:玉竹、桑叶各5克，青钱柳、牛蒡根、槐花各3克

做法:将上述材料洗干净入锅，用清水煎1个小时即饮用。可以做成袋泡茶，用开水焖泡5分钟就可以饮用，每天饮用2-3次。

这是出自著名医书《金匮要略》中降血糖的方子。一般来说，高血糖的人喝上1周即可缓解，连续喝上1个月即可平衡体内血糖。

3、生槐花砂仁茶

取鲜山楂30克、生槐花5克、砂仁15克、桃仁5克、芦荟5克。将以上物品放锅中煮，待将烂时，用大勺压碎，再煮10分钟，取汁当茶饮，每日一剂，连服三个月。有降血糖的作用，含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇。

4、淡竹叶车前草茶

取淡竹叶10克、车前草5克、荷叶2克，马齿苋5克，桑白皮5克，一起煎煮1小时后，过滤汤汁饮用，可以有效控制血糖升高。冲泡方法对口味的影响也很大。最好选择紫砂壶，煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。